smyrna sarap ne demek?

Smyrna sarap, Türkiye'nin İzmir ilinde üretilen bir şarap türüdür. İzmir'in eski adı olan Smyrna'nın (izmir'in antik adı) İtalyanlar tarafından üretilen saraplarının bir türevi olarak bilinir. Smyrna sarabı, İtalyan şaraplarından farklı olarak, Türkiye'nin yerel üzüm çeşitlerinden üretilir. Bu nedenle, farklı tat profillerine sahip birkaç farklı çeşiti bulunabilir. Smyrna sarapları genellikle hafif, meyvemsi ve ferahlatıcıdır. En çok beyaz şarap türleriyle bilinirler, ancak kimi üreticiler kırmızı Smyrna sarapları da üretmektedir. Smyrna sarabının orijinal tadını koruyan birçok üretici, İzmir veya çevresindeki küçük kasabalarda üretim yapmaktadır.